De grote boerenkoolhype – nrc.next
Boerenkool eet je in stamppot, met rookworst. In de winter, niet in de zomer. Maar daar denken de Amerikanen anders over.
Vorig jaar kregen 262 Amerikaanse baby’s de naam Kale mee: 257 jongens en 5 meisjes. Verwacht wordt dat het er dit jaar nog meer zullen zijn. Kale betekent boerenkool. Nu is ‘Kale’ een iets minder uitzonderlijke jongensnaam dan het Nederlandse ‘Boerenkool’ zou zijn, maar ook in Amerika staat het gewoon voor de groene, ietwat bittere bladgroente.
Boerenkool behoorde tot voor kort in Amerika tot de categorie weinig gegeten of besproken. Tot de grote recente boerenkoolhype.
